腐竹紅燒肉
來源：美味食譜館 1.26W
第二次學下廚
用料
| 五花肉500 | 克 |
| 腐竹200 | 克 |
| 八角1 | 個 |
| 冰糖 | 4粒 |
| 姜 3 | 片 |
| 醬油1 | 勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽2勺 | 勺 |
| 蒜頭2掰 |
腐竹紅燒肉的做法
泡軟腐竹，方便入味
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第2張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第2張")
切肉吧，沒買到五花肉⋯⋯隨意就好！
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第3張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第3張")
炒糖色，入水，放所有調料，悶15分鐘，「不會糖色，學我直接放幾粒冰糖」
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第4張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第4張")
15分鐘後放腐竹，翻炒繼續悶⋯⋯到湯濃稠⋯⋯「不放葱花了，還沒長大」
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第5張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第5張")
起鍋，拍照「一定要喔，畢竟朋友圈先吃」
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第6張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第6張")
超入味
![腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第7張]( "腐竹紅燒肉的做法步驟圖，腐竹紅燒肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
腐竹不要一起放，腐竹不要買容易悶爛那種！
