三汁燜鍋（羊排、雞翅）
來源：美味食譜館 1.92W
去黃記煌吃過幾次，和男友愛好甜口，總覺得哪裏不對味兒，自己回家研究研究，結果超讚^_^
用料
| 雞翅 | 6個 |
| 羊排 | 1斤 |
| 紅薯 | 1個大的 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 芹菜 | 一小把 |
| 洋葱 | 1個 |
| 甜麪醬 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 黃油 | 25克 |
| 大喜大烤肉醬（辣） | 兩勺 |
| 大喜大烤肉醬（不辣） | 兩勺 |
| 海天豆瓣醬 | 兩勺 |
| 澱粉 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法
把菜切成條狀，圓葱可以切大一點，放在最底層免得糊鍋。
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第2張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第2張")
雞翅羊排洗乾淨，拎幹
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第3張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第3張")
放適量烤肉醬和黑胡椒粉醃製，冰箱保鮮四個小時以上即可
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第4張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第4張")
一勺番茄醬，一勺蠔油，一勺海鮮醬油，一勺甜麪醬，兩勺海天豆瓣醬，兩勺烤肉醬（辣），兩勺烤肉醬（不辣），半勺糖，半勺澱粉，混合成醬料。
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第5張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第5張")
加熱插電後，黃油放入鍋中，我家是平底烏龜鍋，炒鍋的小夥伴可以適量少放油，避免糊鍋。
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第6張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第6張")
先放圓葱，避免糊鍋
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第7張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第7張")
然後加入蔬菜，最上面鋪肉類，中小火15分鐘，然後在肉上面鋪上拌好的醬料，再燜10-12分鐘。
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第8張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第8張")
開吃^_^
![三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第9張]( "三汁燜鍋（羊排、雞翅）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
菜要淋上一點油，可以吃香油的小夥伴可以在醬料里加上一點香油，我切了一點餅絲，可以在肉吃完的時候放進去當主食，超讚～
不愛吃羊可以換成大蝦，吃素可以加蘑菇，自行調節❤️
