三汁燜鍋—雞翅
來源:美味食譜館 2.21W
天氣冷了,想做點熱乎的,剛好冰箱還有雞翅,買點配菜,配上雞翅拌個醬,燜一會兒,熱乎乎咕嘟咕嘟的三汁燜鍋就出爐了~
用料
雞翅 | 500g |
土豆 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
芋艿 | 4個 |
青椒 | 1個 |
紅椒 | 1個 |
大蒜 | 8瓣 |
配菜可以換自己喜歡的 | |
耗油 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
辣黃豆醬 | 2勺 |
番茄醬 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
澱粉 | 1勺 |
水 | 6勺 |
黃油 | 30克 |
黃酒 | 3勺 |
生薑 | 1小塊切片 |
三汁燜鍋—雞翅的做法
雞翅放鹽,醬油,黃酒(料酒也可以,只是我不太喜歡料酒的味道),生薑一小塊切片,放冰箱醃製2小時以上
所有配菜切小塊
芋艿去皮可以暫時泡水裏
調醬汁:耗油2勺,醬油2勺,黃豆醬2勺,番茄醬2勺,蜂蜜1勺,澱粉1勺,還有水6勺
所有醬汁拌勻備用
放黃油先炒兩三分鐘配菜
在菜上整齊的碼上雞翅
淋上醬汁,可以適當加點水防止粘鍋
蓋蓋燜15分鐘,中途可以打開攪拌一下,防止粘鍋
如果15分鐘後水還比較多的話,打開蓋子讓它再咕嘟一下,收下汁
最後出鍋,配米飯,完美~