爆花腸

大兒子最喜歡吃香腸類的了。這不剛一上來，一盤菜就吃完了。

用料  

爆花腸的做法  

1. 青椒，紅蘿蔔洗淨切塊及洋葱洗淨切小片備用。花腸切簿片，待鍋熱後加油，放入花腸翻炒至熟，再加入切好的青椒，紅蘿蔔，洋葱及蒜頭翻炒，待青椒熟了，便起鍋裝盤。