花生奶酥曲奇
來源:美味食譜館 2.9W
用的同事的方子,很酥脆好吃,留着常做!
用料
低筋粉 | 180g |
黃油 | 130g |
淡奶油 | 80g |
糖粉 | 50g |
花生醬 | 20-30g |
細砂糖 | 30g |
鹽 | 1/8勺 |
花生奶酥曲奇的做法
黃油室温軟化,至手按有印的狀態。
將黃油用打蛋器低速打發,加入細砂糖,糖粉,鹽,繼續打發至砂糖融化,黃油顏色發白,體積變大的狀態。
分2-3次加入淡奶油,刮刀拌勻
分2-3次加入花生醬,刮刀拌勻。
篩入過篩後的低粉,拌勻。
裝入裱花袋,擠出自己喜歡的形狀。
180度預熱烤箱5分鐘,烤箱中層15分鐘,時間可以根據自家的烤箱增減時間,十分鐘以後勤看着了點。
小貼士
烤好後停三分鐘再從烤箱裏拿出。烤盤冷卻後再將曲奇從烤盤拿出。口感格外酥脆香濃,值得一試