醬 美味下飯的醬燒茄子 來源:美味食譜館 2.07W 用料 茄子 三根 大蒜 3瓣 葱 1根 生抽 2湯勺 糖 3克 老抽 半勺 豆瓣醬 1大勺 肉糜 50克 美味下飯的醬燒茄子的做法 清洗所有的食材、準備好調味料 茄子切塊,蒜切末 鍋子燒熱加入適量的油(茄子比較吃油,要多放點油菜好吃哦),放入蒜末煸出香味。 倒入肉糜煸炒變色 倒入茄子繼續煸炒,直到茄子變軟。 加入2勺生抽、半勺老抽、一勺豆瓣醬、3克左右的糖,翻炒均勻。 加水末過茄子,加蓋燜煮一會兒。 大火煮開稍微收一下汁,撒上葱花即可,我不喜歡把汁收幹,因為湯汁拌飯也是超級美味的😋 美味醬燒茄子完成✅ 燒茄子 美味 下飯