菜譜 宮廷糖蓮子 來源:美味食譜館 9.67K 苦中一點甜,是蘊藏在食物中的生活奧義。過年了,吃一顆糖蓮子吧! 用料 蓮子 100克 糖粉 50克 冰糖 50克 玉米澱粉 20克 宮廷糖蓮子的做法 食材準備 方太CS34BW磁控電磁灶開至5段中火,將蓮子放入鍋,加水煮 將煮好的蓮子衝下冷水瀝乾水份 將蓮子放入一個大盆,撒入玉米澱粉 使勁搖晃大盆,讓每個蓮子都能均勻粘上澱粉 鍋裡油燒熱,用2段小火將蓮子炸一下 鍋中加入適量水,再加入冰糖,大火轉小火熬糖,不斷晃動鍋子,防止粘鍋,熬到糖汁粘稠 將蓮子放到糖汁裡快速粘上薄薄的一層糖汁 再倒入糖粉裡,裹上一層糖粉晾乾即可 盡情品嚐吧 蓮子 宮廷糖蓮子 好吃