宮廷糖蓮子

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宮廷糖蓮子的做法步驟圖,宮廷糖蓮子怎麼做好吃

苦中一點甜,是蘊藏在食物中的生活奧義。過年了,吃一顆糖蓮子吧!

用料  

蓮子 100克
糖粉 50克
冰糖 50克
玉米澱粉 20克

宮廷糖蓮子的做法  

  1. 食材準備

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  2. 方太CS34BW磁控電磁灶開至5段中火,將蓮子放入鍋,加水煮

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  3. 將煮好的蓮子衝下冷水瀝乾水份

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  4. 將蓮子放入一個大盆,撒入玉米澱粉

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  5. 使勁搖晃大盆,讓每個蓮子都能均勻粘上澱粉

    宮廷糖蓮子的做法步驟圖,宮廷糖蓮子怎麼做好吃 第6張
  6. 鍋裡油燒熱,用2段小火將蓮子炸一下

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  7. 鍋中加入適量水,再加入冰糖,大火轉小火熬糖,不斷晃動鍋子,防止粘鍋,熬到糖汁粘稠

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  8. 將蓮子放到糖汁裡快速粘上薄薄的一層糖汁

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  9. 再倒入糖粉裡,裹上一層糖粉晾乾即可

    宮廷糖蓮子的做法步驟圖,宮廷糖蓮子怎麼做好吃 第10張
  10. 盡情品嚐吧

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