宮廷月餅
來源：美味食譜館 2.58W
用料
| 鹹鴨蛋（放半個） | 15個 |
| 中筋麵粉 | 210克 |
| 鹼水 | 4g |
| 糖漿 | 150克 |
| 顏色的粉： | |
| 南瓜粉 | 13克 |
| 抹茶粉 | 13g |
| 紫薯粉 | 13g |
| 金黃芝士粉 | 13克 |
| 草莓粉 | 13克 |
| 可可粉 | 13克 |
| 食用油或者玉米油 | 50克 |
| 內餡： | |
| 蓮蓉、綠豆沙、奶黃流沙 | 克 |
| 堅果 | 若干 |
宮廷月餅的做法
將生的鹹鴨蛋蛋黃放烤箱180度烤10分鐘，拿出來對半切，
將糖漿，食用油，鹼水攪拌成，過塞放入麵粉，揉成麵糰，再加入自己喜歡的粉，成團，用保鮮膜包住醒1小時![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第2張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第2張")
麵糰醒的時候，可以稱內餡，喜歡的餡➕蛋黃25g稱好，揉成小團
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第3張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第3張")
將醒好的麵糰按25g稱好，把內餡包裹成圓形
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第4張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第4張")
就可以壓膜啦
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第5張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第5張")
還可以用小刀做出不一樣的花樣，放點堅果裝飾
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第6張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第6張")
有顏色的可以上面蓋一層錫紙，放烤箱180度烤5分鐘，再轉160度烤10分鐘
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第7張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第7張")
出爐啦
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第8張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第8張")
很好吃
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第9張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第9張")
宮廷月餅就做好了
![宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第10張]( "宮廷月餅的做法步驟圖，宮廷月餅怎麼做好吃 第10張")
