簡易版瓦塊魚

來源：美味食譜館 3.01W

簡易版瓦塊魚的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

鱸魚	3斤
大蔥	1根
大蒜	2個
姜	3片
料酒	2勺
生抽	少許
老抽	1勺
胡椒粉	少許
生粉	適量
豆瓣醬	2勺
香菜	50克
青花椒	1把

簡易版瓦塊魚的做法

鱸魚用料酒生抽魚露薑片胡椒粉生粉醃製半小時以上香菜洗淨待用，大蔥切段
熱鍋冷油下大蒜瓣爆香，大蒜瓣撈出待用
鍋留底油放入鱸魚煎制兩面金黃，出鍋待用
鍋內留底油下大蔥段香菜梗爆香
加入豆瓣醬大蒜瓣青花椒繼續翻炒出香味，加入適量的清水煮開
放入煎好的魚塊燉煮入味，加入老抽調色。
15分鐘後放入香菜葉，關火。一道簡易版瓦塊魚出鍋

簡易版瓦塊魚瓦塊簡易版好吃

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