家庭版瓦塊魚

用料  

家庭版瓦塊魚的做法  

1. 朋友從湖裡釣的野生鯉魚，第一步把魚清理乾淨。

2. 切成瓦塊魚塊

3. 把魚均勻裹上面粉，鍋中加油，放大料和蔥薑蒜炒出香味放魚煎，煎至兩面金黃時倒醬油，加白酒，加開水，開始調料，加適量鹽、白糖、五香粉，少量醋，調好味蓋上蓋子，大火燒開五分鐘後關小火燜煮十分鐘，出鍋。

4. 加過醬油的樣子。

5. 碗底鋪些青椒，盛出來，表面撒點香菜，好吃😊。

小貼士

調味料可以根據習慣適量新增。