可可味軟曲奇
來源:美味食譜館 2.76W
用料
黃油 | 100克 |
糖粉 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
低筋麵粉 | 150克 |
可可粉 | 8克 |
泡打粉 | 2-3克 |
耐高溫可可豆 | 60克 |
可可味軟曲奇的做法
準備好材料
黃油+糖粉用打蛋器打幾下
加入雞蛋液繼續打幾下(常溫的雞蛋哈)
然後低筋麵粉,泡打粉,可可粉一起加入,揉成這樣的麵糰就可以啦,加入可可豆,再揉幾下
25克一個麵糰,搓圓壓扁,可可豆來幾顆裝飾
烤箱預熱,然後150度5分鐘,曲奇有點變大,然後轉90度15-20分鐘即可,時間太長,就是裡面也會酥了
我寫的時間,剛剛好😘