香草可可豆軟曲奇

這在我家是個超級經典的曲奇餅乾。柚子小朋友從兩歲吃到六歲。每次想吃餅乾還是要求吃這款。
       因為實在簡單快手，從小就讓他自己做，自己吃。
       這次專門找出柚子四歲做餅的圖。這是個快手餅乾，要求不高，所以柚子娃小時候就鍛鍊他的動手能力。
       對於新手絕對可以試試這個曲奇。不用打發黃油，用個勺子攪拌均勻就可以，雞蛋也沒太大要求分幾次加，就是常溫的即可要不容易油水分離。一切就是儘量不要省略泡打粉，小蘇打，可以相互代替。麵糰千萬別揉時間太長，成團就好。

用料  

香草可可豆軟曲奇的做法  

1. 1.室溫軟化黃油加糖粉攪拌均勻
   2.加雞蛋攪拌均勻
   3.加5-6滴香草精即可
   4.低筋麵粉加小蘇泡打粉打過篩
   5.全部材料翻拌
   6.加可可豆適當揉的看不到乾粉即可，不要過度揉

2. 烤盤墊油紙，儘量均勻大小放烤盤，微微壓一下

3. 可可麵糰
   低筋麵粉160克+30克可可粉
   不放香草精

4. 也可以留一些可可豆刻意按在上面

5. 烤箱提前預熱上下火170度15分鐘，香草的可以看顏色邊緣變色即可

小貼士

1.小蘇打和泡打粉可以互相代替。實在不接受也可以省略不用，黃油儘量打發到發白。
2.這個曲奇要求不高，新手的好選擇，新手泡打粉，小蘇打不可省略
3.雞蛋太大就只要蛋黃，麵糰不是稀的麵糊，是和黃油餅乾差不多能成團的
4.快手餅乾，每個沒稱重，儘量差不多大，主要是厚度，保證可以一起熟