香蕉可可軟曲奇

🈚油🈚糖的香蕉可可軟曲奇🍪
下午茶🍵小零食🍪都可以是它👌🏻

曲奇因為添加了泡打粉的原因可以烤制過程中會膨脹一些，成品是一個凸起來的半圓形😆

口感也挺不錯的🐷剛剛烤好的時候外皮脆脆的，內層綿軟的，雙層口感😋
放涼了之後感覺緊實了一些
配方中添加了奶粉，可以增加一些奶香味🐄

🌵儲存方法&時間:室溫2天左右
喜歡外皮脆脆的，吃之前可以復烤一次

用料  

香蕉可可軟曲奇的做法  

1. 香蕉去皮掰小段放入碗裡 用擀麵杖一頭搗成泥

2. 過篩加入低筋麵粉➕奶粉➕可可粉➕泡打粉

3. 用刮刀翻拌均勻至無干粉狀態

4. 帶上一次性手套 下手揉成團

5. 分成每個約15-20克的小劑子

6. 搓圓 稍微按壓一下 放上鋪油紙的烤盤

7. 每個曲奇中間按上蔓越莓幹

8. 烤箱180°預熱5分鐘 放入烤箱180°25分鐘

9. 出爐

10. 裝盤

小貼士

❶牛奶按照自己的情況選擇加不加，如果麵糰太乾不成團就加一些，注意不要加多，如果麵糰可以成團分成小劑子時不黏手就可以不加
❷材料混合揉成團即可，不要揉過度
❸配方只用了香蕉，建議用熟透的香蕉，甜度就高一點，當然也可以根據自己的喜好適量新增糖粉