可可軟曲奇

簡單快手的小甜品我最喜歡啦，這次做的是軟軟的可可豆曲奇，比市售的*多多好吃好多倍！而且不是代可可脂，健康美味～
食材：
1.過篩低筋麵粉160g
2.泡打粉2g
3.軟化黃油100g
4.紅糖粉25g
5.糖粉35g
6.常溫雞蛋1顆
7.耐高溫可可豆50g
8.調色用：仙人掌粉3g/可可粉4g/抹茶粉2g
步驟：
1.軟化黃油加入紅糖和糖粉打勻
2.多次少量加入雞蛋液打發至羽狀
3.低筋麵粉和泡打粉過篩後加入打發的黃油切拌勻勻
4.拌勻的麵糰和可可豆分三份，分別加入仙人掌粉/可可粉/抹茶粉切拌均勻
5.25g/個麵糰滾圓，輕輕按壓，可可豆裝飾表面
6.預熱好的烤箱170攝氏度/烤箱中層/15分鐘

用料  

可可軟曲奇的做法  

1. 如視訊所示

2. 如視訊所示