煎

芋絲糕(早餐、早點)

來源：美味食譜館 2.17W
芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖

用料  

芋頭 600克
臘腸 1條
蝦米 10克
粘米粉 80克
生粉 40克
五香粉 3克
鹽 5克
糖 15克
雞粉 5克
油 適量(炒臘腸蝦米)
水 適量

芋絲糕(早餐、早點)的做法  

  1. 準備好需要的材料

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第2張

  2. 芋頭切絲，蝦米跟臘腸都切小粒。蝦米用水泡一下

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第3張

  3. 把芋絲倒到盆裡，然後放入粘米粉、生粉、雞粉、五香粉、糖、鹽

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第4張

  4. 熱鍋下油跟蝦米炒出香味

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第5張

  5. 再把臘腸粒倒進去，炒出鮮味

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第6張

  6. 炒好後把它一起倒到盆裡

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第7張

  7. 加入適量的水攪勻拌勻，不要一下放太多的水，慢慢適量的加

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第8張

  8. 倒點油到蒸碟裡抹開，防止蒸好取出的時候粘碟

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第9張

  9. 把攪勻的芋絲倒進碟裡按壓緊實，不然蒸出來怕它散掉

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第10張

  10. 壓好後放入鍋裡蒸30分鐘，水開了之後轉中小火蒸

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第11張

  11. 這就是蒸好的了，如果有白芝麻的就再撒點上去，我是因為家裡沒有了就沒撒進去了。蒸好放涼切塊直接吃或者煎著吃，那樣會更香更美味

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第12張

  12. 這是煎好的

    芋絲糕(早餐、早點)的做法步驟圖 第13張
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