胡蘿蔔奶油濃湯|太陽貓早餐

我交了一輩子朋友，究竟喜歡什麼樣的人呢？約略是這樣的：質樸、平易；硬骨頭，心腸軟；懷真情、講真話；不阿諛奉承，不背後議論；不人前一面、人後一面；無譁眾取寵之意，有實事求是之心；不是絲毫不考慮個人利益，而是多為別人考慮；關鍵是個“真”字，是性情中人。——季羨林
       早餐時候讀到這段話的時候，正在喝剛做好的胡蘿蔔奶油濃湯，就著胡蘿蔔的清新和濃郁的奶香，覺得好應景，不去問身邊的朋友是否是這樣的朋友，在心裡默默的問自己是不是這樣的。 後來呢，就越來越喜歡這一碗湯，覺得它是很有性情的一碗湯。

用料  

胡蘿蔔奶油濃湯|太陽貓早餐的做法  

1. 將胡蘿蔔切片，土豆切小塊，放入碗中，封上保鮮膜，進入微波爐轉3分鐘後取出

2. 在料理機中加入步驟1中處理好的胡蘿蔔和土豆塊，再加入牛奶，攪拌成均勻的泥

3. 將胡蘿蔔土豆你加入奶鍋中煮熟，同時再加入牛奶、鹽、黑胡椒，攪拌收汁

4. 基本完成後，成盤，加入淡奶油裝飾，加上切面麵包一起食用口味更佳

小貼士

在料理機加入牛奶時不需要放很多，最後在鍋裡還可以加牛奶調節濃度的。法棍和濃湯是很配的，如果喜歡香脆的口感，可以提前將法棍烤制一下哦~