白果腐竹薏米雞蛋糖水
來源：美味食譜館 1.64W
用料
| 腐竹，白果，鵪鶉蛋，薏米，黃冰糖 |
白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法
買的新鮮腐竹，所以無需浸泡，如果幹的就要提前浸泡。白果把芯去掉，薏米洗乾淨，鵪鶉蛋煮熟然後去蛋殼備用。
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第2張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第2張")
水滾放入薏米，白果，五分四的腐竹先煲。
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第3張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第3張")
這個是半小時後的狀態了，腐竹已經完全融化，奶白色湯底。
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第4張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第4張")
薏米煲到我覺得軟糯程度可以就放黃冰糖，鵪鶉蛋進去。
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第5張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第5張")
出鍋前再把剩下腐竹倒進去，幾分鐘後就可以關火喝糖水了。
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第6張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第6張")
好喝的腐竹白果糖水，滋潤！
![白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第7張]( "白果腐竹薏米雞蛋糖水的做法步驟圖 第7張")
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