白果腐竹雞蛋糖水

糖水是廣東甜品說法，一個偶然機會學會了這個做法，很喜歡這個味道，後來時常都會做來吃，今天特寫出菜譜分享給大家❤️

用料  

白果腐竹雞蛋糖水的做法  

1. 準備好全部所需食材
   說明：1.提前將鵪鶉蛋煮熟剝殼；
   2.薏米提前泡發6小時；
   3.腐竹提前泡發軟切小段；
   4.將白果外皮祛淨。

2. 鍋中加水放入薏米、薑片、白果，大火煮開後轉中火煮30分鐘。

3. 加入腐竹、紅棗（去核）繼續煮20分鐘。

4. 再加入鵪鶉蛋和冰糖煮至冰糖融化。

5. 最後加入蛋液和枸杞，煮至蛋花凝固起鍋。

6. 是不是很好吃的樣子😋