鲈鱼松

鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族以及钙、铁、锌、硒等营养成分，冬季吃鲈鱼最好不过，对于低龄宝宝或是不吃鱼只吃松的孩子做成鱼松是不错的选择。

用料  

鲈鱼松的做法  

1. 鲈鱼一只去鳞、剖肚、洗净

2. 去头去尾、剔鱼骨，取两侧最肥厚的鱼肉

3. 鱼肉去皮

4. 剩下的鱼肉和鱼块洗净备用

5. 切一个柠檬🍋，挤出柠檬汁，腌制一小时

6. 鱼头鱼骨煮浓汤🍲

7. 将腌制好的鱼肉冷水下锅，中火煮沸即可

8. 搅成鱼泥，锅中倒入少许橄榄油，翻炒至半干

9. 转入破壁机中，加入适量孜然和椒盐（可以根据孩子口味调整，低龄宝宝可以不加调料），酱料模式打两次5秒

10. 转入锅中加入白芝麻、海苔碎，继续翻炒

11. 炒至全干，一碟酥脆的鲈鱼松就完成了✅