麻油馓子
来源：美味食谱馆 3.29W
小时候特别喜欢吃这个，长大了开始担心食品安全，自己做吧
用料
| 面粉 | 250克 |
| 油 | 克 |
| 水 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑芝麻 | 适量，没有也可以不放 |
麻油馓子的做法
把所有的食材混合揉成光滑的面团，醒发十分钟以后继续揉光滑
等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了，然后分块搓成圆的长条形，容器里准备适量的油，必须把你所有面团都浸泡进去那种，如上图
![麻油馓子的做法步骤图，麻油馓子怎么做好吃 第2张]( "麻油馓子的做法步骤图，麻油馓子怎么做好吃 第2张")
也不用搓太细，以后后期下锅还是要再拉长有延展性的，这样的成品泡四到六小时，温度越高时间越短，也可以到时间手去拉伸一下，拉出来细而长就是好了，也不能太用力去拉扯
开油锅，筷子进去周边冒泡说明油温合适，这时候右手往左手上饶泡好的面团，轻松点不要太紧，然后用两根筷子串过去进锅之前再拉伸一下下锅油炸 炸到金黄就好出锅了，因为手上都是油没来的急拍图
小贴士
感觉最好下锅油炸两个人操作，比较不容易炸糊 还有就是比较耗油 真是比较耗油
