馓子蒸蛋
来源:美味食谱馆 2.71W
用料
馓子 | |
葱 | |
虾米 | |
鸡蛋 | |
水 | |
盐 | |
酱油 | |
麻油 |
馓子蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
把鸡蛋打入碗中并加入葱段和虾米
加少许水、麻油、(按个人喜好加少许酱油,可不加)后搅匀
铺上一层馓子(不要压入蛋液里,高温后自然侵软)
放入蒸锅中火蒸5-7分钟即可(中途可以用筷子戳戳中心,如果有积水再蒸2分钟)
小贴士
不要用大火,否则鸡蛋会很老;水适量,否则鸡蛋没嚼劲。
用料
馓子 | |
葱 | |
虾米 | |
鸡蛋 | |
水 | |
盐 | |
酱油 | |
麻油 |
馓子蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
把鸡蛋打入碗中并加入葱段和虾米
加少许水、麻油、(按个人喜好加少许酱油,可不加)后搅匀
铺上一层馓子(不要压入蛋液里,高温后自然侵软)
放入蒸锅中火蒸5-7分钟即可(中途可以用筷子戳戳中心,如果有积水再蒸2分钟)
小贴士
不要用大火,否则鸡蛋会很老;水适量,否则鸡蛋没嚼劲。