‘鱼香肉沫茄子’少油做法

来源:美味食谱馆 1.53W
‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图

这是一道吃不腻的家常快手菜,拌和拌面都很香,这样做是少油做法,不油腻

用料  

肉末 适量
茄子 1个
豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 少许

‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法  

  1. 备料:茄子改刀切条 豆瓣酱 鱼香汁 猪肉

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第2张
  2. 鱼香汁调法:1勺料 2勺生抽 2勺白糖 2勺醋 5勺水(点击图片可以看全图)

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉放绞肉机打成泥

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第4张
  4. 锅里到一点油,下茄子翻炒变软,如果不是不粘锅可以再放一点水炒

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第5张
  5. 锅里再刷一层薄油小火炒豆瓣酱,炒出红油加葱姜蒜沫,下肉沫翻炒变色加茄条和盐,然后加入鱼香汁,最后水淀粉勾芡收汁(点击图片看全图)

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第6张
  6. 下饭

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第7张
  7. 色香味俱全

    ‘鱼香肉沫茄子’少油做法的做法步骤图 第8张
热门标签