麻辣焖鸭爪
来源：美味食谱馆 1.65W
用料
| 鸭爪 | 500g |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 按自己口味加 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 葱白 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
麻辣焖鸭爪的做法
把鸭爪清洗干净，腌制十分钟（用米酒、胡椒粉、盐腌制），锅内热油，放花椒下去爆一下，然后放姜、蒜、葱白爆香，把腌制好的鸭爪放下去翻炒，加料酒、生抽、老抽、盐继续翻炒，此时鸭爪表面微黄，加过面水焖，大火开水转小火焖15分钟，然后收汁完成。
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