麻辣鸭头,爪
来源:美味食谱馆 1.78W
疫情期间想吃鸭脖又不是很敢外卖,自己动手试做,味道不错。
用料
鸭头,鸭爪,鸭脖,鸭翅 | 头2个,爪6个脖2个,鸭翅4 |
茴香 | 少许 |
麻椒 | 少许 |
香叶 | 少许 |
老抽 | 少许 |
花椒 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
八角 | 少许 |
蒜 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
姜 | 适量 |
料酒 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
啤酒 | 1瓶 |
草果 | 少许 |
麻辣鸭头,爪的做法
疫情期间想吃鸭脖又不是很敢外卖,自己动手试做,味道不错。
用料
鸭头,鸭爪,鸭脖,鸭翅 | 头2个,爪6个脖2个,鸭翅4 |
茴香 | 少许 |
麻椒 | 少许 |
香叶 | 少许 |
老抽 | 少许 |
花椒 | 少许 |
豆瓣酱 | 少许 |
干辣椒 | 少许 |
八角 | 少许 |
蒜 | 少许 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
姜 | 适量 |
料酒 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
啤酒 | 1瓶 |
草果 | 少许 |
麻辣鸭头,爪的做法