自用烤牛肉

用料  

自用烤牛肉的做法  

1. 牛肉清洗血水切薄片，洋葱切丝，姜蒜切末

2. 牛肉和洋葱放大碗里，碗内加入蚝油生抽黑胡椒顺时针抓拌几分钟牛肉上胶，撒点淀粉，加一丢丢水（非减脂期自己淋一点油代替水）拌匀，随便腌一腌

3. 烤箱预热210℃，牛肉放进去（洋葱也可以一起）12-15分钟，隔玻璃门观察牛肉水分，想干一点可以多烤一会儿，图片上是20分钟，已经烤干了，嫩一点水分蒸发就可以拿出来了。