中式汉堡青椒猪肉鸡蛋汉堡

消耗藕盒，藕夹子，茄盒，白瓜盒子

用料  

中式汉堡青椒猪肉鸡蛋汉堡的做法  

1. 肉糜，五香粉，胡椒粉，1个鸡蛋，葱末，适量淀粉，调好肉糜

2. 调好面糊，糯米粉，面粉，淀粉，油，2:2:2:1，一点点盐，加入适量水，能在筷子上挂住就可以

3. 面糊中放一个青椒切碎的青椒末增加风味。每个位放一两滴油，开始做汉堡包，全程小火

4. 做汉堡包上下两层底。用勺子倒入面糊，均匀覆盖，图上面糊不够了，仅供参考。
   面糊边缘收缩凝固后用勺子转一转面糊，如果可以转动了，用勺子和筷子一起翻面。

5. 这种状态就可以。一个汉堡需要2层饼皮

6. 每个位置一两滴油，打入鸡蛋，凝固后边缘收缩后用勺子和筷子一起翻面。取出备用。

7. 每个坑位滴入一两滴有，肉馅挖入，用勺子摊成肉饼，用勺子边缘处补充点面糊，方便成型。

8. 肉饼边缘凝固后如果可以转动，用筷子和勺子翻面

9. 饼皮，鸡蛋，肉饼，饼皮这样摞起来。重口的可以在中间刷点黄豆酱之类的酱料。