美式汉堡/fresh chess汉堡
来源：美味食谱馆 1.65W
用料
| 面包 | |
| 洋葱 | 适量 |
| 牛肉 | 300g |
| 盐 | 适量 |
| Brie | 1个 |
| Cheddar | 两片 |
| 芥末酱 | 适量 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包屑 | 适量 |
| 牛油果 | 1/4个 |
| 酸黄瓜 | 适量 |
| 培根 | 两片 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
美式汉堡/fresh chess汉堡的做法
制作肉饼将提前准备好的牛肉搅成肉馅妆反复揉打成一个肉饼让它定型不需加入调味。
蛋液打散将布里芝士放入蛋液蘸均匀然后裹一层面粉再放入蛋液再裹一次面粉最后裹一次蛋液将面包糠蘸匀。放入热油中炸至金黄取出。
培根不放油煎焦取出备用。然后取一个新锅放油煎蛋。
处理面包将黄油均匀涂抹在面包上放入锅中煎至上色。
热锅放油煎汉堡排中途不要来回翻面尽量一次性煎熟将其中一份汉堡排上放上芝士盖盖煎至融化。取出。
洋葱切片牛油果切薄片备用，将面包上涂抹芥末酱和蛋黄酱。
将所有食材摞起来两个汉堡就制作完成。
小贴士
炸芝士可以选择任何芝士。一个好汉堡肉饼要含有百分之二十以上的脂肪才会鲜嫩多汁也可以直接买超市的肉馅。还可以根据个人喜好加入更多蔬菜。
