自制山楂膏

此山楂膏配方為我自己摸索的配方！

提醒:
    1～千萬別空腹吃山楂膏,對胃不好!
    2～吃後千萬要漱口,以防止牙齒壞表面最堅硬的牙釉質被腐蝕!.
    3～山楂膏開胃消食的功能很強大,別吃得太多,防止胃口大開,從而導致發胖!
        
    想要保質期長點的,  家裏電飯煲帶有蛋糕功能的,儘量用我一樣的方法啊! 用電飯煲蛋糕鍵, 蒸後再放不粘鍋裏面熬幹水分的, 應該比全程用不粘鍋製作的存放時間更長, 因為蒸後的食品消毒更透徹!
    我用電飯煲蛋糕功能進行蒸過的山楂膏,  2016年12月12日做的到2017年1月25日,約1個半月了, 山楂膏還是好的, 沒有變質! 在此期間家裏室温一般為10度.

用料  

自制山楂膏的做法  

1. 自制山楂膏～第1步：
     山楂用小蘇打＋鹽水浸泡,用以殺菌中和可能存在的農藥! 沖洗乾淨，瀝乾，用剪刀剪成片，同時去核去蒂，剪成片的山楂共有338克(實際操作時用350克也行)+冰糖150克，準備放入電飯煲，加水280克，蒸煮.

2. 自制山楂膏～第2步：
      將洗淨剪成片的山楂+冰糖+水，放入電飯煲，同時放入湯勺，用做通過蒸煮消毒之後,將山楂醬舀入消過毒的玻璃瓶時的工具! 電飯煲用“蛋糕鍵”其也是“蒸”功能鍵。蜂鳴後,應取出內膽,將山楂醬倒入不粘鍋.

3. 自制山楂膏～第3步：
     山楂膏倒入不粘鍋後, 中火熬約十分鐘左右, 水分收幹一些即可!

4. 自制山楂膏～第4步：
      用中火熬山楂膏時,應用乾淨無油的木鍋鏟翻拌，壓碎山楂片，防止鍋底糊底了，約十分鐘左右水分就熬幹了，關火.冷卻後再裝瓶.
      注意: 想吃山楂醬的就多給一點水,不用熬那麼幹即成!

5. 自制山楂膏～第5步：
     熬好的山楂膏冷卻後，用事先蒸煮消毒過的瓷湯勺舀起，裝入事先洗淨並用濃鹽涼開水浸泡消毒然後瀝乾水分的玻璃瓶，密封避光保存。味道和市售果丹皮相似！超級好吃！

6. 自制山楂膏～第3步：
     取食時應用乾淨無水無油的筷子夾出,千萬別用筷子翻拌,防止筷子上面可能帶有細菌,從而導致山楂膏變質!
       再次提醒:千萬別空腹吃山楂膏,對胃不好,吃後千萬要漱口,防止牙釉質被腐蝕!