雞骨草煲豬橫脷扇骨湯（附豬橫脷處理方法）

清肝火，去溼，健脾胃，熬夜的人多喝點

用料  

雞骨草煲豬橫脷扇骨湯（附豬橫脷處理方法）的做法  

1. 豬橫脷買回來要把白色的油膏去掉

2. 去掉白色油膏後洗乾淨

3. 雞骨草洗乾淨，泡水30分鐘，

4. 蜜棗兩個洗去多餘的糖粉

5. 扇骨泡水，去掉血水

6. 冷鍋下清水，薑片，料酒，豬橫脷，扇骨焯水

7. 水開後，去浮沫，煮3-4分鐘

8. 陳皮2片，泡軟去白饢

9. 淮山，荷包豆，芡實，赤小豆，雲苓洗乾淨，泡30分鐘

10. 焯好水的豬橫脷切塊，除淮山外，全部材料，泡的水放入瓦煲中，大火燒開，水開後把淮山放入，再次煮開後轉小火煲兩小時。

11. 下鹽調味，喝湯