6寸芒果千層蛋糕，新手無障礙！

tips：芒果如果買不到特別甜的，可以切片後放些砂糖稍微醃製一會。

用料  

6寸芒果千層蛋糕，新手無障礙！的做法  

1. 開始做皮：雞蛋、蛋糕粉、糖、油、牛奶。攪拌均勻。需過篩一遍！！！

2. 這個是普通的湯勺（電飯煲配的那種），6寸的每一皮片大概是這個湯勺2/3的量。

3. 煎皮技巧：
   1.用不粘的平底鍋。
   2. 鍋先預熱，但是不能太熱。
   3.一般煎第一張皮都不會太成功。
   4. 煎皮的料倒入鍋裡，搖晃均勻後，用小火煎，差不多十秒時間就可以關電磁爐。5.關火後，皮繼續留在鍋裡，皮上會有小泡冒出，就可以用鍋鏟把皮拿出來啦。
   6.耐心！耐心！還是耐心！開火關火，開火關火，每一張皮都得重複如此 ！

4. 六寸慕斯圈壓出形狀，沒有慕斯圈可以用盤子或者碗。

5. 1. 打發奶油500ml奶油50g糖。硬性打發，打發到不能打發為止。
   2. 一層皮，一次芒果皮，一次奶油。
   3.就這樣一層一層疊。

6. 完成咯。如果是夏天要外帶，奶油就得加吉利丁片，防止奶油融化。

7. 簡單裝飾，放些水果，撒些糖粉。