芒果千層（6寸）薄餅機版

用薄餅機做的千層皮。

家人吃後收到超級好評！

你也動手做起來吧！

這個配方做了蛋糕後，還剩了不少皮，大家還可以做毛巾卷、做班戟。

用料  

芒果千層（6寸）薄餅機版的做法  

1. 黃油隔水融化，加入白糖、雞蛋攪拌均勻。篩入低筋麵粉和玉米澱粉，分吃加入牛奶，邊加邊攪拌。

2. 攪拌基本無顆粒，過篩2遍。放冰箱冷藏30分鐘。

3. 薄餅機預熱、烙餅。烙好的餅會大小不一，你可以找一個圓形的模具把不規則的地方修剪掉。我用的是蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器的鍋蓋，大小剛好6寸左右。整理好的餅皮放冰箱冷藏20分鐘左右。

4. 芒果切薄片。

5. 淡奶油分次加入白糖打發。一定要打硬一些，這樣支撐性好。

6. 做好的蛋糕放冰箱冷藏1小時以上，再拿出來會切口很完美。我這個只冷藏了10分鐘（迫不及待想吃），所有切口不太乾淨。但是口感真的比外面賣的還好。