新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包

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新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖

蓬鬆暄軟,香甜又好吃的毛毛蟲,步驟很簡單,新手也不會失敗哦!

用料  

高筋麵粉 250克
白糖 25克
1克
雞蛋 1個
牛奶 100克
酵母 3克
黃油 15克

新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法  

  1. 提前準備好需要的食材

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第2張
  2. 食材都放入Beko倍科廚師機K6裡揉出手套膜,(不會的看前面麵包有揉手套膜的步驟)揉好的手套膜有韌性結實,破洞也是光滑的

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第3張
  3. 揉好得麵糰發酵兩倍大
    發好得分成6個小劑子鬆弛10分鐘
    小劑子擀成長舌狀

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第4張
  4. 三分之一用刮刀印個淺印子,下面用刮刀切成長條,從上往下捲起來,介面放底部

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第5張
  5. 二次發酵至兩倍大,刷上蛋黃液

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第6張
  6. 烤箱160度20分鐘
    用了新烤箱風有點大,哈哈哈,大家記得觀察上色情況哦,及時蓋上錫紙

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第7張
  7. 怎麼都吃不夠的毛毛蟲🐛麵包!美味又鬆軟,安排!

    新手也不會失敗的軟萌毛毛蟲麵包的做法步驟圖 第8張
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