時蔬烤雞翅
來源:美味食譜館 1.26W
平時在家經常烤雞翅,但是利用今天這種方法,烤出的雞翅不僅顏色和味道,更重要的是下面的土豆和胡蘿蔔都吸飽了湯汁,滋味不亞於雞翅哦!不信你試試!
用料
雞翅 | 12個 |
土豆 | 2個 |
胡蘿蔔 | 半根 |
蔥 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 半勺 |
辣椒醬 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
蜂蜜 | 2勺 |
時蔬烤雞翅的做法
準備好所需要的材料;
將蔥切段、姜切絲、蒜拍碎,連同花椒一起放入洗淨瀝乾的雞翅中;
在裡面加入生抽4勺、老抽半勺、辣椒醬1勺、鹽2克;
然後戴一次性手套抓拌均勻,再用保鮮膜蓋好醃製一夜(至少六小時);
土豆和胡蘿蔔洗淨後切厚片,平鋪在鋪好錫紙的烤盤上;
將醃製好的雞翅鋪在土豆和胡蘿蔔的上面,表面抹蜂蜜;
表面蓋上一層錫紙,用刀劃一些孔;
放入烤箱,220度烤制20分鐘;
去掉錫紙後,再繼續烤10-15分鐘;
烤制後的顏色很漂亮;
雞翅好吃,下面的蔬菜更好吃,吸飽了湯汁;
小貼士
半糖有話說~
1、雞翅洗淨後一定要擦乾,這樣因為滲透壓的作用,後面調料的味道才會入進去;