醬油肉捲心菜炒飯
來源:美味食譜館 1.76W
物資裡發的米很硬 ,隔夜更不好吃,家裡一鍋剩飯就想著做炒飯了,就地取材,把冰箱裡的剩菜全部幹掉。
用料
醬油肉一小塊 | |
捲心菜1/4棵 | |
雞蛋2-3顆 | |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
蠔油1勺 |
醬油肉捲心菜炒飯的做法
包菜切絲
醬油肉水裡煮熟切片
雞蛋打散加鹽炒熟盛出來,不鏽鋼鍋子炒的粘鍋了就不上圖了,很難看 ,這種鍋子挺難用。
鍋子裡放油,下米飯炒鬆,加入雞蛋翻炒
再下捲心菜絲翻炒,把菜炒軟
最後下熟的醬油肉,翻炒,加鹽、蠔油、生抽,全部炒勻後撒蔥花出鍋
滿滿一大盤炒飯,不比港式炒飯差喲。
小貼士
要有一口不粘的鍋很重要,哈哈。