蜂蜜柚子蜜（茶）

疫情特殊时期，得空在家里捣鼓各种美食咯
今天来一款饮品
冬季嘛，对于各种水果都是有点畏惧的
毕竟要求暖心暖胃才能做个美人儿
那就需要做成冲饮
满足了自己的味蕾
又可以补充各种维生素C
大家快动手做起来哈

用料  

蜂蜜柚子蜜（茶）的做法  

1. 第一步用盐搓洗干净柚子表皮，将皮用削皮刀削下来

2. 切丝备用，锅中加水煮至沸腾，加少许盐，将切好的皮放入锅中煮2分钟后关火捞出，再用冷水清洗到无苦涩的味道即可

3. 现在取柚子肉备用，不要柚子籽哈，

4. 锅中加水，放入冰糖开中火熬制冰糖融化（我是因为冰糖不够，所以放了些白糖）此步骤我用的是不粘锅哈，如果用普通锅的小伙伴，记得搅拌哈，免得有意外惊喜哟

5. 冰糖融化后，放入备用的柚子皮和柚子肉一起开中大火熬制（不是不粘锅的小伙伴，记得搅拌哈）

6. 熬制25分钟左右，锅中开始冒大泡泡了，可以关火煮至收汁（小火我煮了大概10-15分钟）煮好的样子如图

7. 将锅里煮好的柚子蜜倒入无油无水的器皿中放凉，等柚子果酱凉后，再放入蜂蜜拌均匀，做多了可以放冰箱冷藏（切记不是冷冻哟）

8. 我用温水冲饮，很润候，这次的柚子皮处理得很好，不会像第一次做的那样（家人说第一次的柚子蜜，很上头）哈哈哈

小贴士

1：柚子皮一定要处理好，不然会苦涩哈
2：如果觉得水太少了，可以多放哈，很随意的，只要结局一样就好了
3：一定要将果酱熬制收汁哈，不许偷懒
4：对了，柚子肉不要籽也不要白色的皮，柚子肉，只要果肉就好了
5：蜂蜜大家可以随意放，毕竟看个人喜好哈
6：冰糖觉得多了，也可以减少哈
7：如果有什么需要改进的，大家可以留言哈，美食的路上大家互相成长