最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多
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女儿喜欢巧克力啦!自留方。
用料
黄油 | 100克 |
耐烤巧克力豆 | 若干 |
可可粉 | 20克 |
糖粉 | 60克 |
低粉 | 160克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋液 | 15克 |
淡奶油 | 80克 |
黑巧克力 | 40克 |
最爱的王子饼干,做大号的就是趣多多的做法
淡奶油➕黑巧克力隔水加热至融化,用刮刀拌匀
融化后的巧克力➕淡奶油
黄油室温软化➕糖粉➕盐(我这里用的绵白糖,因为糖粉用完了)
打发黄油加鸡蛋液,打匀
分两次加入巧克力溶液打匀
加入混合好的低粉和可可粉(过筛,可可粉容易结块),刮刀拌至无干粉
装入裱花袋挤,然后用手按扁,装饰耐烤巧克力豆
小贴士
根据一个很棒的曲奇方子做的,我这里做的比较小,就是超市里王子饼干大小,所以烤十分钟