趣多多饼干（20个左右）

从厨友那里新学的，记录下配方，留着下次再做，这样就不会忘记了😁

用料  

趣多多饼干（20个左右）的做法  

1. 食材准备

2. 黄油隔水软化，三分之一成液态即取出

3. 加入细砂糖、红糖、盐、香草精，翻拌均匀

4. 加入鸡蛋，翻拌均匀

5. 筛入低粉和可可粉混合粉，翻拌均匀（我这个是忘了加鸡蛋，后来补加了，所以颜色和实际不一样哦）

6. 1.加入三分之二巧克力豆（留一小部分用来后面嵌入饼干表面）
   2.放入保鲜膜塑型成长条，便于后面分割
   3.放入冰箱冷冻室25分钟

7. 1.从冰箱取出（此时可以预热烤箱了，170度，上下火，10分钟左右）
   2.切片，每片厚度1厘米左右
   3.搓成小球，再用手稍微按一下
   4.每个小球上嵌入6-7粒巧克力豆

8. 放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟左右

9. 出炉，享用😋

小贴士

如果没有红糖，也可以用60%黑巧克力（30克）替代，口感会更好。黑巧克力需要和黄油一起隔水加热融化。