超简单蛋挞（新手小白一次成功）

第一次做蛋挞，非常成功， 特意记录下来，这些材料是做12个的量，自己可以按比例增减，比如6个就材料都减半

用料  

超简单蛋挞（新手小白一次成功）的做法  

1. 烤盘铺上油纸，摆好蛋挞皮（关于蛋挞皮是否需要提前解冻，有的说要，有的说不需要，我就折中，在调蛋挞液前先在烤盘中摆好蛋挞皮）

2. 牛奶加入糖和炼乳，搅拌至砂糖融化（这步可能需要点耐心，用糖粉是否会更容易化？）

3. 加入鸡蛋，搅拌均匀（鸡蛋每个50g左右）

4. 加入淡奶油，搅拌均匀！此时预热烤箱，200度，5-10分钟均可。

5. 过筛过筛，至少两遍！！

6. 把过筛后的蛋挞液，依次倒入摆好的蛋挞皮中（这一步做完就要马上进烤箱烤，以免蛋挞皮被浸软了）

7. 烤箱200度，20分钟（烤箱温度可根据个人烤箱脾气调整）。时间到后看看有没有焦斑，如果没有的话，可以适当调高一点点温度，多烤五分钟。