【糖醋荷包蛋】

今天用上雞蛋給大家做個新花樣~

煎荷包蛋呢，外焦香內軟嫩，強調的是香嫩。而且吸汁能力強，加點糖醋汁一起做，味道敲驚豔的~

中間做的時候為了讓雞蛋形狀更整齊，就先放在蛋糕紙杯中用微波爐定了一下，不介意 的可以跳過哦

用料  

【糖醋荷包蛋】的做法  

1. 先來準備糖醋汁：碗中倒入澱粉、生抽、陳醋、番茄醬、白糖、蠔油和半碗清水攪拌均勻，放一旁備用

2. 往圓形麪包紙託內倒少許油

3. 磕入雞蛋後，放微波爐中，中火叮30秒高火叮30秒以定型
   *這步是為了讓荷包蛋更好看，覺得麻煩的話，直接放鍋裏煎就好。

4. 將叮好的雞蛋放入鍋中煎至兩面金黃
   *因為麪包紙託中有油，所以不用再放油啦。

5. 倒入第1步準備好的糖醋汁

6. 開大火煮至收汁即可
   *為了讓荷包蛋更入味，收汁期間可以偶爾翻動一下。

7. 噔噔！酸甜可口的糖醋荷包蛋就做好啦~