家常菜 鴻運香香蝦 來源:美味食譜館 1.19W 用料 大蝦 花生米 幹辣椒 花椒 葱段 姜 鴻運香香蝦的做法 將大蝦去頭,剝出蝦仁,洗淨 將大蝦蝦仁的背部用刀劃開,去除蝦腺 用少許鹽、澱粉、料酒、蛋清液將蝦醃製片刻 鍋中油燒熱,放入蝦仁翻炒片刻盛出 鍋中再放入油加熱,將幹辣椒、花椒、葱段、薑片爆香 將蝦仁放入快炒,加入炸好的花生米,加少許生抽、香油即可 鴻運香香蝦 香香 好吃 鴻運