披薩 新奧爾良味

這個食譜麪糰量是做一個8寸披薩的量
這是披薩餅胚加入黃油的：👇

用料  

披薩 新奧爾良味的做法  

1. 準備好所有材料。低筋麪粉忘記放在一起拍照了。

2. 酵母放入牛奶裏讓它融化。

3. 先準備麪糰。將所有材料放入一起攪拌20分鐘到30分鐘即可。讓和麪機攪拌吧，現在去切雞胸脯肉…

4. 將雞胸脯肉切丁，放入新奧爾良調料放入，加點水一起攪拌均勻，醃製1個小時左右。也可以幫雞胸脯肉切薄片。隨意哈

5. 揉好的麪糰放入温暖地方發酵，時間大概沒有注意，就是看着差不多兩倍大即可。

6. 在發酵麪糰的時候我們可以幫雞胸脯肉丁熱鍋倒油翻炒一下，表面熟了即可。大概5分鐘左右。放一邊備用。

7. 發酵好的麪糰取出擀成大圓餅。

8. 披薩盤提前刷上油，幫大圓餅放入8寸披薩盤裏用叉子各種叉即可。這一步不可以偷懶哦，用叉子叉動的原因是讓它在烤的過程不起泡。

9. 刷上披薩醬，撒上芝士碎。

10. 放入雜蔬和醃製好的雞胸脯肉。

11. 白蘑菇和彩椒。

12. 提前預熱烤箱上下火中層200度12分鐘，我是先烤了12分鐘後拿出來再放入芝士碎的，這是烤12分鐘後的樣子。

13. 在上面撒上芝士，我這個放少了，喜歡芝士多的可以多撒點。

14. 再放入烤箱烤3分鐘。這是3分鐘後的樣子。

15. 芝士放少了。沒有拉絲的趕腳。不過味道還是不錯的。

16. 好看又好吃😋