奧爾良香菇雞肉披薩

一直被吐槽，説餅皮為啥要買，有面包機又不用你揉麪，自己做就是了。結果週末捲起袖子，擼起來！這個方子我做的是10寸薄底，其實因人而異，喜歡厚底放入8寸模也行，9寸也行，並不是死規定

用料  

奧爾良香菇雞肉披薩的做法  

1. 雞肉或雞扒提前一晚上用奧爾良調料醃製好，味好美的調料約三分之一包

2. 披薩底用料先水油後粉的倒入麪包機，揉15分分鐘-20分鐘均勻即可，按下發酵，約30分鐘，發酵至2倍大即可

3. 蔬菜切好，放入烤箱脱水，或下鍋炒至脱水，菇類水分較多，一定要脱水夠，脱水不足太濕的最後烤出來的就是餅餡分離。

4. 奧爾良雞肉烤至6成熟，切塊。懶人可以用廚房剪刀隨意剪小塊

5. 模具刷一點點橄欖油，把麪餅均勻鋪滿(可以擀，厚薄均勻就可以了。我比較懶我用手~o(〃'▽'〃)o)用叉子扎一些小孔，雖然我也不知道為什麼要扎，反正大多數人都扎我也跟着紮了。有披薩醬塗披薩醬，沒有的番茄醬加黑胡椒和洋葱碎也行，pizza就是那麼隨心而欲(๑• . •๑) 我刷了番茄醬和磨了黑胡椒

6. 第烤箱此時遇熱，pizza.底刷一層醬後撒入適量奶酪，放入雞肉。

7. 鋪上蘑菇和青椒等你喜歡的蔬菜(記得一定要脱水！！！)

8. 再撒上一層馬蘇裏拉奶酪，烤箱遇熱到最大，我這老烤箱調220°只有180°，放入鋪好的披薩烤20分鐘。

9. 好了，出爐就吃了一半了(๑• . •๑) 温度和時間其實不太好説，每個烤箱都不同，只要披薩邊變黃，就差不多了。