土豆底香菇奧爾良雞肉披薩

因為自己做過幾次pizza都是皮做的不好吃，很挫敗啊，偶然看到網上有用土豆做底，就試試了，真的是超級好吃！

用料  

土豆底香菇奧爾良雞肉披薩的做法  

1. 土豆蒸好，碾成泥，放入平底鍋，加入油，黑胡椒小火翻勻。（我用的豬油，用黃油肯定更好吃啦，植物油也是可以的，黑胡椒可以根據個人口味添加。）

2. 用勺子把土豆泥碾在pizza盤上。放入烤箱200°，十分鐘左右烤乾水份。

3. 香菇切好，不放油在鍋裏抗幹，以免烤的時候出水影響口感。

4. 刷上厚厚的pizza醬，加入芝士碎，鋪上事先準備好的奧爾良雞肉。放入烤箱180度十分鐘左右。

5. 取出，撒上抗乾的香菇和芝士碎。放入烤箱200°，烤到芝士融化，周圍金黃就可以，我烤了5分鐘。

6. 非常好吃哦！

小貼士

1.個人覺得土豆泥可能加點麪粉好一點，因為我的土豆底很容易散開。
2,蔬菜要烤乾水分。