五寸奧爾良雞肉披薩

用料  

五寸奧爾良雞肉披薩的做法  

1. 準備食材

2. 除黃油，鹽以外，餅皮材料丟入廚師機，一檔混合成團，兩檔打20分鐘。加入黃油和鹽，四檔打20分鐘出膜

3. 拿出搓圓後發酵一小時

4. 手指粘麪粉插入，洞眼不回彈就發酵好了

5. 取出排氣，平均分成六份，滾圓，壓餅，放入五寸模具醒發15分鐘

6. 用叉子扎洞

7. 塗抹自制披薩醬

8. 撒入芝士，要拉絲效果的可以多撒點

9. 雞胸肉提前洗淨，瀝水，用奧爾良粉醃製2小時

10. 鋪好雞肉，再撒點甜椒。我是一起烤，另外兩個我做了其他口味

11. 再撒一層芝士碎

12. 180度，上下火15分鐘出爐，開始享受美味吧！

13. 裝盤

14. 裝盤

15. 喜歡我就聯繫我吧！