奧爾良雞肉香腸披薩

各人比較愛吃肉，不愛吃蔬菜，所以這款披薩一點蔬菜都沒放，喜歡蔬菜的親們可以自己放哦！
第一次做披薩，雖然餅底有點小失敗，不過味道還是不錯滴！

用料  

奧爾良雞肉香腸披薩的做法  

1. 高筋麪粉，低筋麪粉，砂糖放入盆中，發酵粉加入一點温水融化以後倒入盆中，再加入適量温水揉成光滑的麪糰即可。我做的是一個七寸披薩的量，麪粉剛剛好

2. 蓋上保鮮膜放到温暖的地方發酵至兩倍大

3. 發酵好的麪糰揉一下，排氣，然後趕成跟披薩盤一樣大的圓餅，用叉子扎眼，再發酵十五分鐘

4. 這期間可以先把雞肉烤好，我是前一天晚上醃好的雞肉，自己買的奧爾良醃料醃的

5. 發酵好後在餅上抹一層披薩醬，灑一層芝士

6. 把烤好的雞肉，腸子鋪在披薩上，上邊再灑一層芝士，然後入烤箱

7. 温度200度，時間十五分鐘，各家的烤箱性能不同，烤的時候自己注意觀察，調整時間

8. 烤好的披薩

小貼士

披薩盤裏不要抹油，可以鋪錫紙，我在盤裏抹了油，餅底有些硬了