升級版奧爾良雞肉披薩
來源：美味食譜館 1.39W
用料
| 製作披薩專用麪粉 | 140g |
| 蛋糕粉 | 60g |
| 蛋白 | 4只 |
| 披薩醬 | 40g |
| 油 | 20g |
| 糖 | 15g |
| 鹽 | 5g |
| 高效活性酵母 | 3g |
| 芝士 | 200g |
| 洋葱 | 半隻 |
| 青椒 | 半隻 |
| 香菇 | 10朵 |
| 芝士 | 200g |
| 奧爾良烤肉粉 | 50g |
| 孜然粉 | 5g |
| 温水 | 100g |
升級版奧爾良雞肉披薩的做法
製作披薩專用麪粉、蛋糕粉、温水，油，酵母，均勻混合，和成麪糰，蓋上保鮮膜放在陽光下發酵一小時，令其蓬鬆
![升級版奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖 第2張]( "升級版奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖 第2張")
切好洋葱、青椒、香菇，放些許孜然粉.將麪糰攤成餅狀，用叉子叉上眼，塗上披薩醬，一層蔬菜一層芝士，最後鋪上奧爾良雞肉，倒上蛋白液，鋪上最後一層厚厚的芝士.200度的烤箱烤20mins.大功告成！
![升級版奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖 第3張]( "升級版奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖 第3張")
