奧爾良雞胸肉麪包披薩
來源：美味食譜館 1.74W
本來只是想把沒用完的雞胸肉和快過期的馬蘇裏拉芝士用完的，沒想到做成了一個麪包披薩的雜交品種！
用料
| 高筋麪粉 | 150克（這個量很少，因為我烤箱是9升，大烤箱按倍數加量） |
| 雞蛋 | 半個或者一個也沒問題 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 1克 |
| 牛奶（或者水） | 140克（或者130克） |
| 酵母粉 | 2克 |
| 黃油或者色拉油或者橄欖油（沒啥味道的油都可以） | 12.5克 |
奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法
就是最普通的麪包做法，有廚師機的最好成膜，這次我沒有揉成膜，畢竟手工太給力了，但是要發的好，依然很柔軟蓬鬆。
![奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第2張]( "奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第2張")
馬蘇裏拉芝士提前化凍
![奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第3張]( "奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第3張")
雞胸肉切成丁前一晚用奧爾良醃料醃好
![奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第4張]( "奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第4張")
麪包最好擺成下圖四個的樣式，發酵後會形成一個平面方便放雞胸肉和芝士，烤箱180度，15分鐘。
![奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第5張]( "奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第5張")
完成啦！
![奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第6張]( "奧爾良雞胸肉麪包披薩的做法步驟圖 第6張")
小貼士
雞胸肉能熟和芝士過度烤不能拉絲很難平衡，我也在摸索中，改良方案一放雞肉最後幾分鐘加芝士可能會好一點。改良方案二把雞胸肉炒熟以後最後幾分鐘和芝士一起加入。
