奧爾良雞腿肉玉米披薩
來源:美味食譜館 2.97W
鬆軟的麪餅,配上噴香的雞腿肉,濃濃的芝士!大讚👍!
用料
高筋粉(兩個八寸的量) | 250克 |
雞蛋 | 30克 |
黃油 | 25克 |
牛奶 | 146克 |
糖 | 50克 |
奶粉 | 8克 |
酵母 | 3克 |
鹽 | 2克 |
黑芝麻 | 5克 |
雞腿 | 1到2個 |
披薩醬 | 適量 |
玉米粒 | 適量 |
馬蘇裏拉芝士 | 適量 |
芝士片 | 兩片 |
奧爾良醃料 | 適量 |
奧爾良雞腿肉玉米披薩的做法
披薩來了!
🍕️🍕️🍕️
準備材料,此方子是兩個八寸披薩的量,可以提前一天晚上發好面,放冰箱冷藏發酵,第二天一早拿出回温就可以。
雞腿肉去除骨頭,奧爾良醃料 提前醃製,最少醃製三到四小時!一個琵琶腿可做一個披薩,一個大雞腿可做兩個披薩!
高粉 雞蛋 黃油 牛奶 糖 奶粉 酵母 鹽 黑芝麻 放入麪包機 揉成麪糰!就是用的做麪包 揉麪程序 用20分鐘!
揉好了
發酵完成!
好棒
把麪糰 分成兩份,擀成圓形,用叉子 在麪餅上紮上均勻的小眼!然後醒發一小時,看麪餅變胖胖了,就可以了,放入提前預熱好的烤箱 150 烤20分鐘。看麪餅烤的有點微微發黃,就可以了!
拿出烤好的 麪餅,先放上一層披薩醬,再撒上適量馬蘇裏拉芝士。
放上 烤好的 雞腿肉!(醃好的雞腿肉 提前煎熟,或烤熟)
再放上 玉米粒 馬蘇裏拉芝士。
最後放上 芝士片
放入烤箱 160度 20分鐘!
完成!
麪餅超級鬆軟!
雞腿和麪餅都提前烤一下,雖然麻煩些,但我感覺這樣更好吃!
兒子的最愛!🍕️
濃濃的芝士!
也可以根據自己口味,換喜歡的食材,培根 青椒 洋葱 牛肉粒 等等!!
也可以做水果口味的 香蕉 榴蓮 芒果!也很好吃😊!
完美!!
小貼士
此方子 為兩個八寸的量!
沒有牛奶 也可以換成水!