奧爾良雞腿肉披薩

昨天給孩子做了奧爾良雞腿肉披薩，餅皮部分也是自己做的，我會一起發出來，我這是9寸的披薩烤盤

用料  

奧爾良雞腿肉披薩的做法  

1. 餅皮部分所需要的東西，混合在一起，揉成麪糰，保鮮膜包住，發酵成2倍大

2. 2個雞腿，去骨頭，剪刀剪成小塊或者用刀切成小塊

3. 奧爾良醃製的調料拌上，醃製

4. 洋葱，胡蘿蔔切丁，芝士碎自然解凍，備用

5. 鍋裏倒油，將雞腿肉炒熟，備註：洋葱和胡蘿蔔，我也提前用水加了一點鹽焯了一下，因為我們家都喜歡吃熟透的東西

6. 麪糰發酵好了，拿出來，揉出排氣，整理成型

7. 平整的鋪在刷了油的披薩盤上，注意邊角用手捏一下，貼合起來，中間用叉子扎眼，以免烤的時候膨脹起來，我家的叉子找不到了，我就用棉籤棒紮了眼

8. 刷上一層番茄醬，鋪上一層芝士碎

9. 鋪上雞腿肉

10. 鋪上洋葱和胡蘿蔔，注意，鋪的時候先葷後素

11. 上面再撒上一層芝士碎

12. 烤箱預熱，上下火170度，15分鐘

13. 是不是還不錯呢

14. 我兒子的評價：比外面買的還要好吃

小貼士

1.餅皮自己做的，現做現吃，口感比較好
2.這個發麪的餅皮比較容易熟，所以不需要烤太久就能熟了，而且，上面的雞腿肉和洋葱都是熟的