奧爾良雞肉披薩(手抓餅版)
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用料
手抓餅 | 2個 |
彩椒 | 2個 |
洋葱 | 半個 |
雞胸肉 | 半塊 |
奧爾良醃料 | 20克 |
馬格里拉芝士碎 | 適量 |
火腿腸 | 1根 |
油紙 | 1張 |
奧爾良雞肉披薩(手抓餅版)的做法
彩椒洋葱切絲,烤箱裏150℃ 10分鐘,這一步主要是把水分烘乾,不然餅底不脆。(PS:烤完後彩椒還是有點水分的,可以用廚房用紙吸一吸,沒有的話略過)
半塊雞胸肉切成小塊,用奧爾良醃料醃3小時,然後炒熟(推薦烤箱烤熟,我炒完後有點油)
取一片手抓餅擀成薄片卷火腿,這是我裹完後剩下的,可以下次繼續用
裹好的火腿切成一塊一塊
開始造作的擺盤,餅底我忘了塗披薩醬,但後來吃起來也不錯,奧爾良雞肉的味道比較濃郁
先鋪一層芝士,再鋪一層雞肉,加下來彩椒和洋葱,最後再蓋上一層芝士
烤箱180℃ 15分鐘,開吃~
小貼士
1.想要餅底脆請一定要把彩椒水分烘乾,不管是炒還是烤都ok!
2.炒雞胸肉時一定要少放油啊啊啊啊!不然後面吃起來會很油!